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うな鐵将 西日暮里 読み方は、うなてつしょう

うなぎ、といえばうな重、うな丼でしょうか。ただ、お酒が好きな人は、うなぎの串焼き、本当にお勧めですよ。

身、以外をおいしく食べられるのは、日本産うなぎでないと難しいと思います。

うなぎを頭からしっぽまで、丸ごと食べる習慣は、ぜひ、日本人が後世に伝えてほしい、と思っています。

理由? おいしいからです!

今回訪れたのは、西日暮里にある私が愛するホルモン道場喜多八のすぐ隣にあるうな鐵将 です。
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肝煮ですが、ムニュムニュの食感に、肝の淡い苦さがタマリマセン。
ビールによく合います。
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焼き物群、これが私のお勧めなんですが、肝は早い時間に終わる可能性が高く、早めに頼んだほうがいいです。カブトは栄養満点な感じ。バラ身や短尺など、うなぎの身の部分は、正直言って、うな重やうな丼より、お勧めだと思います。
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ちなみに、このお店は、山椒が本格的で、ピリリ!と辛いので、手のひらにのせて少し食べてみてください。

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もつ焼き わかば 本所吾妻橋

古くからの友人達と訪れた、もつ焼き わかば。

本所吾妻橋と錦糸町の間にあるお店です。

なにより、もつ刺しがそろっていることで有名で、レバ刺し、ハツ刺しはもちろんのこと、コブクロ刺し、シロ刺し、タマ刺しなんてのもあります。

生肉好きなのでレバ刺しとコブクロ、タマ刺しを頼みましたが、400円でどれもボリュームがあり、かつ、当然ながらコリコリ(レバ、コブクロ)、むにゅむにゅ(タマ)の食感で、新鮮そのものでした。

他にはもちろん、焼き物もおいしいですが、特シロ(150円)があればぜひ、にんにくだれで召し上がってください。あぶらがむにゅむにゅで味わい深いです。

タンおろし(450円)は、たっぷりのタンと大根おろしの組み合わせがオーソドックスながら、お酒がかなり進みます。

飲みが盛り上がってしまい写真は無いのですが、有名なお店なので簡単に情報が取れると思います。

もつ焼き わかば

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ホルモン道場 喜多八 西日暮里

最近、ホッピーともつ焼きにハマってます。安くておいしくて、やっぱり定番はこうでなくては。

先週、出先で早めに仕事が終わり、17時に開店の西日暮里、喜多八へ。このお店は18時過ぎには満席になるので、とにかく、それよりまえに西日暮里にたどり着こうとすると、早めに直帰できるとき、ということになります。

場所はJR西日暮里の改札を出たら、すぐに右へ。スロープを降りたらまた右で、30秒、右側。つまり線路ガード下です。

今度は写真を撮ろうと思いますが、今回はテキストだけですいません。

まず頼んだのがレバ刺し。歯ごたえがコリコリです。

続いて煮込みですが、小さい土鍋でたっぷりはいっています。

焼き物は、シロ、レバー、カシラ、シビレと、各2本ずつの注文となるのですが、一本100円で量もたっぷりあり、お腹にドカンときます。

早い時間なら、シビレを頼んでおきましょう。途中で無くなる可能性が大です。

ホッピーにナカのお替わりを二回もらって(つまり三杯飲んで)、合計が2500円くらいだったですか。ナカの量が有名になるくらい多くて、気持ち良くなりました。

このお店でさらに気持ちいいのが、外国人店員の威勢がいいこと。そうそう、それが日本だよ、と言いたくなりました。

喜多八 西日暮里

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プロフィール

経世済民

Author:経世済民
経世済民のブログへようこそ!
プロ経営者、目指してます!
経営コンサルタントを経て、電子部品メーカーの企画部門に勤務中。コンサルの前は、駐在員としてヨーロッパに7年駐在。
ヨーロッパでの仕事を通じて得た人生観から、世のため人のために生きようと誓いました。写真は、自分を鳥瞰したくて毎日見ている、宇宙から見た地球です。いまMid-30'sですが、2人の息子はすでに小学生という、ややフライング?なスタートを切ってます。

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