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上海の松屋の牛丼を食して想う

昨日から、3泊4日で上海に来ています。

人材育成と市場調査が目的。

人材育成については、クリティカルシンキング、問題解決といった思考系を中心に、中国の方へ研修を講師として実施中。

こういったビジネススキルの理解は、万国共通だな、と感じます。

うまく伝わって、うれしい!


市場調査は、まずは量販店やスーパーの視察が一日目。

で、先ほど、松屋で牛丼を食べました。

上海にもありまして、生卵はヨード卵光。

中国で生卵か、と思いましたが、現地の日本人が絶対大丈夫というので、注文した次第。

中華料理もおいしいですが、やっぱり日本人には米とおかずと味噌汁。

日本人が日本人たる所以かな、と。

ちなみに、中国では松屋はファーストフードではなく、中級レストランとして出店しています。

当地で牛丼を売るなら、日本ブランドを全面に打ち出したほうがよく、そのため日本の(簡素な)牛丼屋の造りだと、お客さんが違和感を感じて来てくれないのです。

以上、つぶやき。
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Author:経世済民
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プロ経営者、目指してます!
経営コンサルタントを経て、電子部品メーカーの企画部門に勤務中。コンサルの前は、駐在員としてヨーロッパに7年駐在。
ヨーロッパでの仕事を通じて得た人生観から、世のため人のために生きようと誓いました。写真は、自分を鳥瞰したくて毎日見ている、宇宙から見た地球です。いまMid-30'sですが、2人の息子はすでに小学生という、ややフライング?なスタートを切ってます。

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